Mathildedalin viehättävässä historiallisessa ruukkikylässä sykkii aito kylähenki, ja niinpä panimonkin idea syntyi paikallisvoimin kyläsaunan lauteilla.
Yrittäjäpariskunta Tuomo Holm ja Elina Rantamäki vastaavat panimon ja leipomon toiminnasta. Tuomo panee olutta, ja Elina leipoo leivät ja muut leivonnaiset juuritaikinasta.
Teijon kansallispuistosta voimansa saava puro virtaa läpi kylän, jonka raitteja reunustavat vanhat tammet. Tämä pittoreski tunnelma on ikuistettu kyläpanimon tunnukseen sekä olutetikettien valokuviin.
